ANELLI DI CALAMARI GRATINATI

Io non riesco a resistere a tutto ciò che ha una crosticina croccante, quindi mi è impossibile resistere a questi anelli di calamari.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

- 2 calamari
- 3 cucchiai di pan grattato
- 5 foglie di basilico
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di olio
- 1/2 limone
- sale
- una manciata di olive nere

Pulire i calamari e tagliarli ad anelli.
In una pirofila da forno mettere il succo di 1/2 limone, l' olio, il pangrattato e le erbe aromatiche, mettere i calamari e con le mani mischiare con i precedenti ingredienti.
Salare e infornare a 200° x 25 minuti.
5 minuti prima della fine della cottura aggiungere le olive nere.