giovedì 21 giugno 2012

SEMIFREDDO AL CAFFE'




Ok, ammetto che la foto non è decisamente invitante, ma giuro che è molto buono.
Questo semifreddo l' avevo visto fare dalla Parodi, uno o due annetti fa, mi era subito piaciuto per la semplicità nell' elaborazione e per la promessa che sarrebbe risultato molto simile alla coppa del nonno che io adoro.
Ed è vero, ci assomiglia molto, la prima volta che ho preparato questo semifreddo ero stata invitata a casa di amici e ho rischiato di presentarmi alla cena senza dolce perchè mentre lo preparavo, per "assaggiarlo" stavo quasi per finirlo!!
Nei periodi caldi come questo è il dolce ideale.



INGREDIENTI:

-500 ml di panna liquida
- 2 tuorli
- 4 cucchiai di caffè solubile
- 170 gr di latte condensato

Tenere da parte 4 cucchiai di panna liquida, scaldarla leggermente per amalgamarla con il caffè solubile.
Montare la panna rimanente. In un' altra ciotola unire i tuorli con il latte condensato, aggiungere il composto di panna e caffè ormai freddo, e alla panna ben montata amalgamando dal basso verso l' alto.
Rivestire uno stampo da plum cake con carta forno,(le righine che si vedono in foto è perchè io l' ho rivestito di pellicola trasparente ma senza tirarla bene) versare il composto ottenuto e metterlo in freezer per almeno un paio d' ore.

8 commenti:

  1. Guardando i miei vecchi post, ti ho trovato, scusami ma il tuo commento mi era sfuggito, rimedio ora prendo una fetta di questo bel semifreddo e scappo!!E naturalmente ti seguo!!!Ciao.

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  2. L'avevo vista anche io questa ricetta e mi sono più volte ripromessa di prepararlo! Allora somiglia per davvero alla coppa del nonno? Buono a sapersi così lo posso fare senza aver paura che non sia vero! ;-) buona notte
    Valeria

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  3. Sembra molto buono. Bravissima.

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  4. ma dai come fai a non dire che è invitante!!! deve essere buonissimo

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  5. anch'io seguo la parodi ma questa ricetta deve essermi sfuggita.. ovviamente la annoto e la provo

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  6. con questo caldo meno male che c'è il tuo semifreddo che mi consola e rinfresca, un abbraccio SILVIA

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  7. Ciao Mari e Fiorella, bhe l' importante è ritrovarsi :-)

    Sii valeriaaa ci assomiglia ed è davvero buonissimo

    Grazie ragazzeee un abbracciooo

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  8. Delizioso! E' veloce da preparare...prendo nota!

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