martedì 12 giugno 2012

FILETTO DI MANZO AL ROSMARINO CON ZUCCHINE E POMODORI AL FORNO E SALSINA ALLO YOGURT E ROSMARINO

Cuki e Cannamela hanno organizzato un progetto veramente carino a cui ho avuto l' onore di poter partecipare.
Hanno scelto 30 foodblogger ai quali hanno inviato una spezia e dei sacchetti Cuki ottimi per cotture senza grassi!
Ognuna di noi foodblogger ha ricevuto una spezia e l' indicazione di un giorno nel quale pubblicare la ricetta e il nominativo del blogger al quale passare parola.
Sono 30 giorni nelle quali poter scoprire 30 ricette con 30 spezie diverse.. e oggi martedi 12 giugno è il mio giorno!
La ricetta oltre ovviamente a dover essere cucinata con la spezia inviata e i sacchetti Cuki deve essere una ricetta semplice, pratica, naturale e light in vista dell' estate.
Non ci hanno detto che dovevamo pubblicizzare il kit inviato, lo faccio di mia iniziativa perchè mi sono trovata davvero molto bene con i sacchetti Cuki, non li conoscevo e sicuramente se non era per questo gioco non li avrei conosciuti e quindi comprati.
Sono comodi perchè si cucina senza grassi e soprattutto non si sporcano pentole!! Io li ho usati per il forno, ma c'è scritto che si possono usare anche in microonde o per la cottura a bagnomaria. Vi consiglio di provarli!


Ora vi svelo la spezia ricevuta... IL ROSMARINO!!
Quando ho aperto il pacco ho tirato un sospiro di sollievo perchè tuto sommato mi è andata bene, una spezia abbastanza facile con la quale ho deciso di preparare: FILETTO AL ROSMARINO CON CONTORNO DI ZUCCHINE E POMODORINI ACCOMPAGNATI DA UNA SALSA ALLO YOGURT E ROSMARINO!






INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

- 8 filetti di vitello (se sono piccolini come i miei, se no la metà)
- 3 zucchine
- 10 pomodorini
- 1 yogurt total intero
- rosmarino CANNAMELA
- 2 sacchetti CUKI
-olio e sale


Per prima cosa mettere in un colino con della carta scottex per un paio d' ore lo yogurt total. Passato questo tempo salare e aggiungere un po' di rosmarino io ho messo circa un cucchiaino o poco più.
Lavare e tagliare a fettine sottili le zucchine. Lavare e tagliare in 4 spicchi i pomodorini e mettere questi due ingredienti in un sacchetto cuki, aggiungere sale, mischiare e mettere in forno a 180° per 30 minuti circa.
Prendere la carne ed eliminare eventuali parti grasse, salarla e cospargerla con il rosmarino, metterla in un sacchetto Cuki e infornare a 180° per 15-20 minuti.
Sfornare sia la carne che le zucchine, aggiungere un po' di olio a crudo su entrambi e impiattare.

E ora scopriamo insieme la spezia e la ricetta del blog http://ribesecannella.blogspot.it/!

13 commenti:

  1. Sono sempre stata tentata di cucinare con questi sacchetti, ma finora non i sono ancora decisa... Prima o poi però li compro! Bellissima la ricetta! Baci
    Valeria

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  2. Bella la tua ricetta...anch'io non ho mai utilizzato i sacchetti cuki, sono proprio curiosa. Buona serata!

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  3. L'altro giorno una mia amica mi parlava proprio di questi sacchetti della cooki, ora la tua ricetta, che dire mi avete convinto. Li proverò,Ciao!!!!!!!

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  4. bellissima ricetta! piacere di conoscerti

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  5. grazie mille ragazze, sono anche stata fortunata con la spezia che mi hanno mandato :-) i saccheti provateli e poi sappiate dirmi!! bacionii

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  6. Che bella ricettina! Mi piacciono nuovi sapori! E poi questo yogurt dicono che è buonissimo sui piatti salati e che è un'usanza indiana! Non si finisce mai di imparare!

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  7. Grazie mille Marzia! Hai creato un piatto da re :)

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  8. Brava Marzia! Carne, verdure e salsina! Cat

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  9. Ciao Marzia, piacere di conoscerti!
    Ottimo lavoro, brava!

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  10. Brava Marzi bella ricetta!!!!
    ^_^

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  11. niente male come idea complimenti!!! e la salsina di yogurt è speciale veramente in questa ricetta

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  12. *Biancaneve io lo yogurt greco lo amo perchè ha una consistenza piacevolissima, non come i nostri molto più liquidi e si adatta perfettamente anche per usarlo con il salato!!

    * Alessandra, grazie mille, sei carinissima, ci ho provato almeno :-)

    * Ciao Afrodita, si ho fatto un tris ahahah!! bhe ma io ero moooolto avvantaggiata con la spezia!!

    * Laura, Anastasia ed Elena..graaaazie!!

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  13. questi sacchetti sono una meraviglia in cucina!
    Che bel piattino....

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