ABBRACCI

Gli abbracci a me piacciono tantissimo e sul sito della Mulino Bianco ci sono le ricette per provare a rifare in casa i loro prodotti.
Così prendendo da qui la loro ricetta ho iniziato ad impastare!!
Risultato buonissimo ed è soddisfacente riuscire a portare in tavola le stesse cose che compri industrialmente.



INGREDIENTI:

Impasto alla panna:
- 250 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 3 cucchiai di panna fresca
- 1 cucchiaino di miele
- 1/2 bustina di lievito

Impasto al cacao:
- 250 gr di farina 00 (io ne ho messa un po' di più perchè l' impasto era troppo appicicoso, anche se è
                                   più morbido rispetto a quello alla panna)
- 120 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 30 gr di cacao
- 40 gr di latte
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito


Preparare l' impasto alla panna: amalgamare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere il miele e la panna e per ultimo poco alla volta la farina e il lievito. Lavorare bene fino a formare un panetto da ricoprire con la pellicola e da mettere in frigo per almeno mezz' ora.
Preparare l' impasto al cacao: amalgamare il burro morbido allo zucchero, aggiungere l' uovo e il latte, per ultimi poco alla volta aggiungere il cacao, il lievito e la farina. Lavorare bene fino a formare un panetto da ricoprire con la pellicola e da mettere in frigo per almeno mezz' ora.
Passato il tempo di riposo, togliere i panetti dal frigo e lavorarli dando la classica forma degli abbracci.
Infornare in forno già caldo a 180° per 10-15 minuti.