lunedì 26 dicembre 2011

CREMA PASTICCERA ALLA NOCCIOLA



Questa crema è davvero deliziosa, ottima per farcire delle torte ma è talmente buona che anche servita così nei bicchierini fa la sua figura. Magari con qualche biscottino da inzuppare.


INGREDIENTI:

- 500 ml di latte
- 2 tuorli
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di farina
- 100 gr di nocciole tritate


In una terrina amalgamare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e le nocciole tritate.
Una volta che si è ottenuto un composto omogeneo aggiungere il latte e amalgamarlo bene al resto degli ingredienti.
Mettere tutto sul fuoco girando di continuo finchè non si addensa, lasciar raffreddare.

1 commento:

  1. Buona... Provo anche questa che di sicuro è una goduria ^_^

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