giovedì 17 maggio 2012

MUFFINS ALLE MELE E ALLO YOGURT















La ricetta base di questi muffin l' ho presa dalla affidabilissima misya poi come sempre ho fatto le mie modifiche.
Io amo qualsiasi tipo di dolce, non so davvero se ne esiste uno che non mi piace, forse l' unico che non mi fa impazzire è la Sacher Torte ma l' ultima volta che l' ho mangiata era tanti anni fa quindi dovrei provare a riassaggiarla per dare un mio giudizio definitivo.
Comunque nonostante mi piacciano tutti i dolci quando si tratta di millefoglie, gelato artigianale o di dolci con le mele mi si accendono tutte le papille gustative.
E questi muffins mele e yogurt sono davvero squisiti e morbidosi perfetti per una colazione o una golosa merenda!!

INGREDIENTI PER CIRCA 5 MUFFINS:

- 1 vasetto di yogurt bianco intero da 125 gr
- 80 gr di zucchero
- 1 uovo
- 50 gr di burro
- 150 gr di farina 00
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 mela
- 1 cucchiaino di cannella



Lavare, sbucciare e tagliare a pezzi piccoli una mela.
In una ciotola amalgamare la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina e la cannella.
In un' altra ciotola amalgamare il burro fuso freddo, l' uovo e lo yogurt.
Unire questi due composti e amalgamarli tra di loro e in ultimo aggiungere i pezzetti di mela.
Prendere degli stampini da muffin, imburrarli e infarinarli, versare l' impasto e infornare in forno caldo di 180° per 15-20 minuti o finchè non saranno ben cotti.


Con questa ricetta partecipo al contest
Il mio primo contest

6 commenti:

  1. Molto buoni, alle mele non li ho mai assaggiati.
    Ho scoperto oggi il tuo blog ed ho dato una sbirciata alle tue ricette, molto interessanti.
    Mi aggiungo ai tuoi lettori, se ti và passa a trovarmi.
    Buon fine settimana

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  2. ciao simona, sn davvero morbidosi..

    grazie rita sei gentilissima, vengo subito da teee

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  3. con questi muffin metti d'accordo proprio tutti...ma soprattutto io e la mamma dato che io amo lo yogurt e mia mamma le mele...bravaaaaaaaaa

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  4. Oggi ho conosciuto il tuo blog e devo farti i miei complimenti. Le tue ricette sono fantastiche. Se hai piacere passa dal blog mio e di Mariangela. Grazie, ciao.

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  5. ahahah bene erika mi piace mettere tutti d' accordo :-)

    grazie mille giovanna, sei carinissima veeeengo subitoo da te

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