TORTA ALLE NOCI...con sorpresa!

Ho voluto arricchire la classica torta alle noci, già buonissima di suo, con un ripieno di pere e gocce di cioccolato..una delizia!
Una torta un po' rustica, ottima per la colazione e per la merenda.


INGREDIENTI:

- 200 gr di farina 00
- 200 gr di noci tritate
- 150 gr di zucchero
- 150 gr di burro fuso
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 1 pera


Montare gli albumi a neve ferma.
Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli d' uovo, la farina, il lievito, le noci, il latte e gli albumi montati precedentemente.
Lavare, sbucciare e tagliare a fettine sottili una pera.
Prendere una tortiera, imburrarla e infarinarla, versare metà del composto, sopra mettere metà gocce di cioccolato e distribuire le fettine di pera, spargere le gocce di cioccolato rimanenti e il composto.
Infornare a forno caldo 180° per circa 30 minuti.