domenica 8 luglio 2012

INVOLTINI DI POLLO RIPIENI DI RADICCHIO E SCAMORZA



carta star packaging




Mi sono accorta che è da tanto che non pubblico un secondo piatto, e quindi recupero con degli involtini di pollo davvero sfiziosi!!



INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

- 4 fettine di petto di pollo
- 1 radicchio
- 8 fette di scamorza
- 1 spicchio d' aglio
- olio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale


Battere la carne per renderla più sottile ed eliminare eventuali parti di grasso.
Lavare il radicchio e tagliarlo a striscioline.
In una padella soffriggere uno spicchio d' aglio con dell olio ed aggiungere il radicchio, cuocere per circa 5-10 minuti. Salare.
Preparare gli involtini mettendo sul pollo due fette di scamorza e un pugno di radicchio e chiudere bene con degli stuzzicadenti.
Volendo si possono cuocere gli involtini nella stessa padella in cui si è cotto il radicchio, basta aggiungere un filo d' olio.
Cuocere gli involtini da ogni lato, dopodichè sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco.
Aggiustare di sale e servire.

23 commenti:

  1. Ciao cara Marzia è un vero piacere conoscerti.
    Anche tu hai tante buone ricettine, come questi involtini...quasi quasi domani li provo di già.
    mi fa piacere averti tra i miei lettori, mi sono unita anch'io cosi possiamo scambiarci ricette.
    Ti auguro una buona serata e un inizio settimana.
    inco

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    1. il piacere è tutto mio e grazie per essere passata da me!! se li provi dimmi come ti sei trovata!! e aprestissimo!!

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  2. Questi involtini sono sicuramente molto buoni.Complimenti.

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  3. Ciao, ti ho travata per caso come sempre accade ma mi piace il tuo blog pieno di ricettine interessanti! mi unisco ai tuoi lettori e se vuoi passa a trovarmi
    ciaoooo

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    1. grazie, sei carinissima e vengo subito da te!!

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  4. Io adoro gli involtini e i tuoi mi sembrano davvero gustosi!!! ciao

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  5. Buonissimi, e anche abbastanza leggeri, adatti a queste temperature africane!!!! Baci
    Valeria

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    1. ciao valeria, si sono perfetti per queste temperature perchè non bisogna spadellare un granchè!!

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  6. Davvero interessanti i tuoi involtini ^_^ da provare presto...

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  7. molto interessanti questi involtini niente male veramente e ottima idea complimenti

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    1. grazie elena!! gentilissima!! ogni volta che rispondo a un commento mi vieni in mente..chissa perchè ahahah!!

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  8. questi involtini sono una vera delizia!!!gustosissimi!

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  9. questi sono proprio da provare.
    ciao ciao
    emme

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  10. Mi piacciono molto questi involtini, veloci e leggeri, ottimi per una cena estiva!

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    1. Grazie mille.. e poi hai ragione, sono velocissimi e semplici!!

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  11. gli inovoltini di pollo sono sempre un piatto gradito in famiglia che piace a tutti, complimenti

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    1. hai ragione, piacciono sempre a tutti, si va sul sicuro :-)

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  12. Grazie Marzia per aver commentato la mia ricetta ma vedo che neanche da te si scherza, ottimi involtini, bravissima!

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