domenica 24 febbraio 2013

PANE ALLE PATATE




Il pane con le patate lo adoro!! E' così morbido e saporito!! Buonissimo!!



INGREDIENTI:

- 400 gr di farina 00
- 250 ml di acqua
- 1 grossa patata o 2 più piccole
- 2 giri di olio
- 10 gr di lievito di birra
- 2 cucchiaini di sale


Lavare e lessare la patata, quando cotta spellarla, schiacciarla e lasciarla raffreddare.
Far sciogliere il lievito con poca acqua tiepida.
In un contenitore mettere la farina, il sale, la patata, l' olio, aggiungere il lievito sciolto e mescolando aggiungere acqua poco per volta.
Lavorare molto bene l' impasto, lasciarlo riposare un paio d' ore coperto da un cavonaccio.
Quando è ben lievitato riprendere l' impasto, lavorarlo e dargli la forma che si preferisce.
Infornare in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti circa.


7 commenti:

  1. Deve essere buonissimo! Non ho mai assaggiato il pane alle patate.. È da provare! Buona domenica baci!

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  2. oggi faccio il rinfresco e domani il pane con le patate, era nella mia lista, ma ora che lo vedo qui da te ne sono certa, lo facciooooooo, bellissimi i tuoi pani, complimenti!!!!!!!

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  3. panini favolosi, brava, un abbraccio SILVIA

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