domenica 12 febbraio 2012

NUMMOONA



E per finire in dolcezza la cena araba NUMMONA un dolce di yogurt e semolino, davvero molto buono e semplicissimo.
La ricetta l' ho presa qui, ma io ho apportato delle mie piccole modifiche.


INGREDIENTI:

- 500 gr di semolino
- 500 ml di yogurt bianco
- 100 gr di burro
- 16 gr di lievito
- 50 gr di mandorle

PER LO SCIROPPO:

- 250 ml di zucchero
- 150 ml di acqua
- 1/2 limone succo
- 2 cucchiai di aroma di arancia

In un contenitore unire il semolino, lo yogurt, il burro fuso e il lievito. Amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sendere qesto composto in una teglia unta di burro aiutandosi con un cucchiaio bagnato d' acqua.
Posizionare sopra le mandorle tenendo conto che questa torta verrà tagliata a quadretti e ogni quadretto deve avere la sua mandorla.
Infornare in forno caldo a 180° per 50 minuti.
Nel frattempo preparare uno sciroppo mettendo sul fuoco l' acqua, aroma di arancia, il succo di limone e zucchero e cuocere finchè lo zucchero non si sarà sciolto completamente.
Quando la torta è pronta punzecchiare la superficie e versare sopra lo sciroppo ottenuto.
Tagliare a quadrati e servirla fredda-.

9 commenti:

  1. ma che bella idea! questi nummoona devono essere proprio buoni!

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  2. vi garantisco che questi dolcetti sono davvero molto buoni.. provateli e fatemi sapere :-)

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  3. allora...quando mi fai provare qualcosa cucinato da te?
    :)))

    Elda

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  4. Che bel blog che hai, mi aggiungo ai tuoi lettori.
    Se vuoi passa pure anche da noi.
    Complimenti per le ricette.
    Ciao ciao
    Emme

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  5. Mi piace molto questo dolce, deve essere buonissimo e profumatissimo!!!
    Baci

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  6. * eldina mia appena ci sarà occasione ti farò una cenetta super..

    * emme grazie mille e vengo subito a curiosare da voi

    * laura è davvero molto buono

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  7. davvero interessante la ricetta, brava!!

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