sabato 21 gennaio 2012

FARFALLE FATTE IN CASA



Pensavo fosse difficilissimo se non impossibile fare le farfalle fatte in casa, invece è una vera sciochezza, sicuramente mooolto più facile che fare le orecchiette.


INGREDIENTI:

- 500 gr di farina di semola
- 250 ml di acqua calda

Mettere in una bacinella la farina e aggiungere gradatuamente l' acqua calda.
Impastare e far riposare l' impasto per 30 minuti avvolto dalla pellicola.
Stendere una sfoglia sottile e ricavare dei quadrati, prendere i due lati dei quadrati e piegarli creando un' onda centrale che va verso il basso




 e chiudere stringendo tra le dita


Davvero semplici da fare e si fa un gran figurone.

4 commenti:

  1. Che belle!!!!!!!!!Bravissima
    Mi hai fatto venir voglia di prepararle,era un periodo che le facevo sempre,ora è da troppo che non le faccio!!!!!
    Bacioni e buona domenica!!!

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  2. è bellissimo fare la pasta fatta in casa secondo me da una gran soddisfazione.. buona domenica anche a te..bacioo

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  3. ma che bravaaaaaaaaaa!!! detta come l'hai detta tu sembra un gioco da ragazzi...ma voglio provare anch'io!! sono d'accordissimo con te fare la apsta in casa da moltissima soddisfazione!!

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