CENA ARABA

Avevo voglia di provare qualcosa di completamente diverso da quello che abitualmente mangiamo.
Quindi ho deciso di preparare una cena araba, sono sincera, quando l' ho proposto i miei genitori non erano entusiasti sopratutto il mio papà, lui piuttosto preferisce mangiare della pasta in bianco che sperimentare sapori diversi da quelli abituali. Di spezie poi, proprio non ne vuol sentir parlare.
Quando è rientrato, per l' ora di cena, ha cominciato ad annussare per casa facendo delle smorfie, ma poi quando ho messo in tavola le smorfie sono sparite e si mangiava con gusto.


- HUMMUS DI CECI (crema di ceci con una salsa di semi di sesamo tostati)
- LABNE ( è un formaggio che si ottiene dallo yogurt)
- BABAGANOUSH (crema di melanzane con salsa di semi di sesamo tostati) questa ricetta non la posto perchè non mi è piaciuta

Queste cremine le ho accompagnate con la PITA il loro pane tipico

Poi ho preparato le FALAFEL che sono polpettine di ceci.

Come dolce il NUMMOONA a base di semolino e yogurt davvero molto buono.

Nei prossimi post metto tutte le ricette